La quercetina ha  recentemente fatto notizia per la sua potenziale utilità nella prevenzione e nel trattamento dei pazienti COVID-19 (se combinata con vitamina C e altri farmaci).

In molti casi, la quercetina trova posto nella cosiddetta “terapia domiciliare precoce” per i pazienti con sintomi di SARS-CoV-2.

In tali casi, la quercetina e la vitamina C possono essere  combinate con farmaci  antinfiammatori non   steroidei (come ibuprofene o indometacina), farmaci anti piastrinici (aspirina a basso dosaggio) e calcitriolo.

La quercetina appartiene a un gruppo di sostanze polifenoliche conosciute come flavonoidi.

La quercetina è ampiamente distribuita nel mondo vegetale. Si trova nella frutta, nella buccia di mela e cipolla, nel cacao, nei frutti rossi e nei broccoli. Fonti particolarmente ricche sono gli agrumi, l’olio d’oliva, le cipolle, il vino rosso, il tè verde e l’iperico.

Comunemente utilizzata negli integratori alimentari, la quercetina viene estratta dalle gemme di Shopora japonica (una pianta appartenente alla famiglia delle leguminose),nota anche come robinia, acacia e albero della pagoda. Originaria dell’Asia (Cina e Corea), questa pianta cresce in regioni relativamente calde e temperate, ed è anche ampiamente distribuita nelle regioni temperate dell’Europa.

La Shopora japonica è così ricca di quercetina che è possibile ottenere un estratto quasi puro, motivo per cui di solito non si vede il nome botanico sulle etichette degli integratori.

La quercetina è il flavonoide più comunemente usato per le malattie metaboliche e infiammatorie e la sua azione principale è quella antiossidante.

Ha infatti dimostrato di essere un prezioso alleato per la nostra salute, contribuendo a ridurre la formazione di radicali liberi e sostanze pro-infiammatorie, ed è accreditato di proprietà vasoattive.

Numerosi studi scientifici hanno inoltre dimostrato che la quercetina possiede le seguenti proprietà:

  • antinfiammatoria,
  • anti-estrogenica,
  • anti-aterosclerotica
  • di protezione cardiovascolare,
  • antivirale,
  • antiallergica,

La quercetina viene assorbita nell’intestino e i suoi metaboliti vengono  distribuiti dal fegato a vari tessuti corporei. Nel plasma si lega all’albumina. Raggiunge il picco nel plasma circa 7 ore dopo l’ingestione e ha un’emivita di eliminazione di circa 25 ore.

Gli effetti benefici dei flavonoidi come la quercetina sono dovuti alla loro capacità di agire come antiossidanti all’interno dell’organismo.

Come tutti gli antiossidanti, anche la quercetina aiuta a neutralizzare i radicali liberi.

I radicali liberi sono molecole instabili che possono causare danni cellulari (stress ossidativo) se i loro livelli diventano troppo alti.

Il danno dei radicali liberi è associato a molte malattie croniche come il cancro, le malattie cardiache e il diabete.

Diversi studi dimostrano che il consumo di quercetina può fornire benefici per la salute e resistenza alle malattie, e il suo effetto viene potenziato se assunto con la ben nota vitamina C. È interessante notare che si trovano entrambe in abbondanza in molti alimenti e talvolta anche negli stessi alimenti. Agrumi, mele, verdure crocifere (cavoli, cavolfiori), uva, cipolle, scalogni, peperoni, pomodori sono ricchi di quercetina e di Vitamina C.

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Ultimo aggiornamento 2023-01-28 at 15:11 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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